592 recetas. El garbanzo es una deliciosa legumbre que permite elaborar sabrosos platos tradicionales. Fuente de fibra y minerales así como ricos en lecitina son un alimento imprescindible en la dieta mediterránea que ayuda a controlar los niveles de colesterol.Utilizando el garbanzo se pueden preparar recetas clásicas como el cocido o el Cómo hacer hummus de garbanzos casero. En un vaso para triturar, empezamos poniendo 400 g de garbanzos cocidos junto con 1 cucharada de tahini y media cucharadita de sal. Sofía de la Torre. Pelamos 1 diente de ajo y le retiramos el germen. Lo cortamos en trocitos y lo añadimos al vaso triturador. Estas recetas ya se han cocinado por muchos cocineros caseros como tu. Preparada por 4 personas. Preparada por 6 personas. Hummus (de garbanzos). Súper fácil. Garbanzos • Aceite de oliva • Pimentón de La Vera • Ajo • Limón • Tahini (o sésamo) • Sal • Pimienta negra. 5-10min. Hummus (y tahini) 26.1.14. El hummus (o houmous, 'garbanzo' en árabe) es una crema, puré o paté de garbanzos y sésamo, típica de Oriente Próximo y el Mediterráneo oriental. En países como Turquía, Grecia, Líbano o Siria es muy popular, aunque en cada uno de estos lugares se prepara según la variedad local.
Preparación. Pela el ajo y córtalo en láminas. Escurre bien los garbanzos y ponlos en un vaso de batidora. Añade el ajo al vaso, así como el tahini, el comino, la sal, el pimentón, el aceite de oliva y el agua. Bate bien con una batidora hasta que no queden trozos y obtengas una pasta. Sirve el hummus en un cuenco y decora con semillas y
Elaboración 30 m. Cocción 15 m. Mezclar en un recipiente la harina de garbanzos con la sal, las especias zaatar, las semillas de amapola, las semillas de sésamo, la cúrcuma y un golpe de
. 91 201 416 447 364 475 69 283

hummus con harina de garbanzos